江门台山市正式进入“生鲜鸡”时代

2017-12-01 16:17:00  来源:台山百峰网


  从今天开始,江门台山市中心城区的人口密集区域正式纳入活禽经营限制区范围,禁止活禽交易,实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。也即是说,台山市正式进入“生鲜鸡”时代。今天是该项规定实施的第一天,情况是怎样呢?

  11月30日上午,记者分别走访了台山市台城富城市场以及美琴市场,看到每一个三鸟类摊档前面都整齐地摆放着已经屠宰好的家禽,活禽已经不见踪影。

  记者在现场走了一圈发现,在现场售卖的禽鸟的脚上,都有一个带有二维码的脚环,我们现在是使用手机扫一扫,看看二维码有什么信息。不用一秒钟,这个二维码扫出来的信息就显示了,这只家禽的品种,家禽的来源,屠宰点、屠宰日期、检疫单位、以及屠宰点的介绍等相关信息,真正实现食品的全程可追溯。

  虽然新的家禽售卖办法增加了二维码信息标记,但在新办法实施的第一天,绝大部分的市民都未形成扫描二维码查看家禽信息的习惯。经过记者的提醒讲解,市民都表示二维码信息标记的方法令人安心。

  市民张女士认为这种方式很好,比较安全,对身体也好,很放心。市民叶女士也觉得还可以,看到二维码扫出来的信息,鸡的日期很新鲜,证明是新鲜的鸡。

  记者在禽鸟售卖摊档前观察发现,“生鲜”家禽售卖的第一天,仍有个别市民未能完全适应,但绝大部分市民对于“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽售卖办法都表示支持。市民认为安全最重要,统一屠宰会比较放心一些。

  禽鸟售卖摊档档主李先生跟记者说,今天是新的售卖办法实施的第一天,他凌晨四点多就去到禽鸟批发市场批货并送到集中屠宰点。

  档主李先生告诉记者,由于全城的档主都过去了,屠宰场有很多人,排队都要等很久。他取了20几只禽鸟回来,有鸡、鸭、竹丝鸡、乳鸽等等。为了应对新的售卖办法,他们需要对售卖情况有更加精准的预判,才能保证售卖家禽的新鲜程度。李先生根据自己的实际情况,取得比较少,认为卖完就好。

  另一档禽鸟售卖摊档档主刘女士则跟记者说,新的售卖办法提高了现场售卖效率。认为现在好一点,干净一些,空气好一点,大家一买就可以带走,不用等太久。

  两家市场的禽鸟售卖摊档的档主普遍反映,面对新的售卖办法,档主跟市民都需要时间适应,希望相关部门加大新的家禽售卖办法的宣传力度,帮助市民厘清“生鲜鸡”跟“冰鲜鸡”之间的区别,同时提高市民对于二维码信息表标记的知晓率,让广大市民及早接受新的家禽售卖办法。

  李先生表示,客人在买鸡的时候,有人会以为是冰鲜鸡,其实不是,是自己去批发市场选好再加工的,要跟客人解释清楚。

  刘女士也说,这种方式刚开始实施,不同的客人有不同的做法,有的人不买,有的就看看,有的也照常买。反正电视宣传过,政府大力宣传对她们来说肯定比较好,经过宣传,生意也会好做一点。